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粤菜

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2025-03-31

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  2024年,广东省肇庆市高要区加大标准化建设力度,有效推动五金□□□、农业□□□□、预制菜□□□、南药等㊣四大特色产业高质量✅发展,助力“百千万工程”。全区㊣企业✅主导□□□□、参与制定国家标准13项,参与制定国家标准数量居全㊣市第一,1家企业获评首批广东省标准领军企业。截至目前,企事业单位累计参与制定国家标准达37项,行业标准□□、地方标准□□□、湾区标准□□□□、团体标准达82项。

  以✅标㊣准㊣提质提档,“领跑”五金产业。发挥金利五金㊣㊣智造小镇优势,推动五金生产龙头企业参与国家标准化建设。如指导广东鸿图科技公司参与制定国家标准11项,2023年该企业营收突破76亿元大关粤菜,2024年获评广东省标准领军企业。推动金利新永昌公司建设国家级质量标准实验室,其主导制定的国家级企业标准“领跑者”团体标㊣准《“领跑者”标准评价要求✅ 地弹簧》,成为全市首个国家级企业标准“领跑者”评价标准,该公✅司地㊣弹簧机芯产能提升了5倍。发布实施大湾区首个由香港品质保证局参与的五金团体标准《金利五金 高品质家居用缓冲型杯状暗铰链》,为五金产品质量控制和企业抱团发展提供技术支撑。

  以标准示范带动,“辐射”乡村产业。以扶持乡村产业㊣振兴为目标,完善活道大米□□□、回龙肉鸽等区域公用品牌标准体系建设共38项农业标准,推动种养业向规模化□□□□、标准化□□、品牌化和绿色化方向发展,推进乡村一二三产㊣业融合发展。如麦溪鲩□□□□、麦溪鲤以标✅准为指导,融合了㊣本土渔业文化,拓展“农业+旅游”产业链,实现以生态养殖为核心的现代化生态园区,今年更是凭借地理标志证明商标㊣成功获得1.5亿元授信贷款,有效提升“两条鱼”的品牌✅✅价值。加强试点培育,获批创建广东省活道大米全产业链标准化试点,在全省形成可复制可推广的“高要经验”。

  以标准完善㊣工艺,“抢占”预制菜产业。着眼粤港澳大湾区(肇庆高㊣要)预制菜产业园建设,建立高要罗氏沼虾养殖标准体系共15项团体标准,发布《高要罗氏沼虾虾生制作技术规范》团体标准,全产业链保障罗氏沼虾食品安全。2024年1—9月,全区罗氏沼虾养殖产值11.11亿元,同比增✅长14.3%。推动企业参与制定国家标准《冻罗非鱼片加工技术规范》,指导企业制定企业标准《速冻鱼》《黑鱼片加工技术规范》,参与制定湾区标准《预制菜 酸菜鱼》和广东省预制菜地方标准《预制菜感官评价规范》,不断提升高要区预制菜产业市场价值。如肇庆恒兴水产公司2024年1—10月产值3.21亿元,同比增长17%。

  以标准规范㊣种植,“稳固”南药产业。立足高要区岭南中药材传统特色产业,指导肇庆市高要华新香料有限公司参与㊣起草国家标准《肉桂产品质量等级》,跻身行业规则制定。发布实施《地理标志产品 高要巴戟天》《高要广㊣藿香种植技术规范》《高要佛手》《河台黄金菊种植技术规范》4项肇庆市南药地方标准□□、《地理标志证明商标 高要肉桂》团体标准,正在制定《高要肉桂种植技术规范》肇庆市地方标准,以标准规范南药种植过程,稳固高要区南药产业市场领先地位。今年以来,全区肉桂种植面积70.05万亩,年产桂皮14.46万吨□□□、桂油1604多吨桂皮,总产㊣值33.26亿元。(余艺琳)

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