，展现南海美食文化的深厚底蕴与蓬勃生机，擦亮南海菜美食品牌，政企携手共绘区域文旅经济新图景。

　　南海菜作为广府粤菜的主要体系，与粤✅㊣菜同根同源。业界流传的一句话：食在广州□□□、厨出凤城□□□、师源南海，南海菜在粤菜发展中的地位与权重不言而喻。南海菜的精髓就是㊣体现在粤菜文化包容兼并□□、融合发展和多元创新之上，让更新鲜□□□□、更地道□□□□、时令的食材，通过更创新的烹饪技艺□□、融合更㊣丰富的香料酱汁，以及更独特的创新工序，让传统的美味更具有现代口感与风味的美食。

　　自2006年南海区餐饮业协会成立以来，至今已经有18个年头，一直致力于推动南海餐饮业的发展。活动当日，协会与季华实验㊣室进行签约，标志着南海餐饮行业向科技行业迈进的标志，将推动行业技术创新和㊣产业发展，以科学管理理念与现代科学技术推动餐饮产业高✅质量发展。

　　当天，南海菜品牌美食嘉年华同步启动，现场设立超多特色美食摊位，文会社招牌鸡仔饼□□、尚竹阁手打墨鱼饼□□□、永灏爆汁乳鸽□□□、旺阁渔村卤水石螺□□□□、新世纪芝士牛柳包□□□□、年年顺景水牛奶酥皮包□□□□、牛牛西厨香菜苏打等地道名菜及创新饮品悉数亮相登场，吸引超多市民朋友咸香。活动还推出“食客封神”评选□□□□、万元消费券派发□□□□、徒步联动美食盲盒等全民互动项目，吸引市民深度参与。

　　现场，香港食神梁文韬□□□、美食作家方晓岚□□□□、亚洲餐饮厨艺协会主席卫树景三位专家被聘为“南海美食专家顾问”，为南海菜发展提供智✅力支持。同时，“南海菜品牌推荐餐厅指南”揭晓，新世纪大酒店□□□、双溪酒楼□□、旺阁渔村等10家餐饮企业获评，展现南海菜“传承经典□□、融合创新”的特色。

　　“南海菜品牌推荐餐厅指南”揭晓，新世纪大酒店□□□□、双溪酒楼□□、年年顺景□□□、旺阁渔村□□、文会社私房菜□□、聚豪园林美食□□□、尚竹阁冬瓜盅□□□、尖东禄福 花潮宴□□、牛牛西厨□□□□、雅汇悦豪酒店获评。

　　南海美食是持续的创新实践。现时，南海美食通过预制菜的方式以及烹饪方法的创新，使南海菜更有机会成为名闻全国享誉全球的美食。同时，以前品鉴菜着只注重它的色香味，然而现在更加注重其蕴含的文化内涵。因此南海美食，在做法和品鉴上都有持续的创新实践。

　　南海美食是开放的消费场景。南海菜可以说是“家菜”，是最能体现家庭氛围的菜系，所以有了家文化的加持，南海的美食才会有持续开放的消费场景。

　　南海美食是无限的市场潜力，南海美食不仅能让本地人享受传统的美食，还有向外走出去的无限空间，南海菜走出㊣南海，走向全国，甚至成为中国走向世界的一张名片。

　　南海美食是鲜亮的区域品牌。南海菜也是一个鲜亮的区域品牌，体现在“和”与“美”上。和是和谐，在共建共享更具人文特质的现代化活㊣力新南海过程中，共享裕和谐。美食美好，南海是一个美丽的城市，在这里享受美好的生活，美食必将成为南海打造岭南山水□□□、智造重镇□□、文化福地□□□□、改革先锋之后的另外一张名片。